Болталка

Как договариваться с администрацией ресторана?

Очень часто пишут, что возникают проблемы с администраторами ресторанов.  

Вы поздно заканчиваете монтаж и, администратор выгоняет всех, чтобы гости могли начать банкет? Или у Вас нет своего утюга или парогенератора, а пользоваться ресторанным Вам не дают? Администратор экономит электроэнергию? В общем, я таких случаев в своей практике и практике своих учеников не встречала…

Девочки, очень часто  возникают вопросы  подобного образа в сообществе: на чьи деньги закупается декор по индивидуальному проекту ?  и кому он остаётся?

В этой теме я поделюсь с вами двумя темами, потому что они необъёмные. 

• Алгоритм работы декоратора
• Сколько встреч проводить с клиентом?

ГРАФИК И АЛГОРИТМ РАБОТЫ ДЕКОРАТОРА

Здесь мы часто говорим о конкурентах. Вот выставляю информацию на эту тему.

«Мои конкуренты (коллегами их не назовешь), так как поступают не совсем по-человечески, обливают нашу фирму грязью, рассказывают клиентам, что у нас все плохо, помятое и т.д., хотя это у них помятое (мы сами лично видели от чего пришли в шок), передирают у нас идеи (у нас все сораизмеримо, у них все маленьких размеров), у нас город маленький, эти рассказы разносятся быстро, что мне делать? если начать по их методу действовать -  это будет не профессионально...»

В каких случаях клиенты говорят Вам «дорого» и в каких значениях?

1. «Дорого», т.е. я не могу себе позволить такой уровень цен
2. «Дорого», т.е. я могу позволить себе такой уровень цен, но Ваше предложение того не стоит, цена слишком завышена

Почему? Не хватает базовых навыков переговоров. В чём основной секрет?

Портфолио - это ваш актив, который будет работать на Вас 24 часа в сутки, 7 дней в неделю, 365 дней в году и так далее.

Вопрос прислала начинающий декоратор Сусанна: «Для меня, как начинающего декоратора, очень важно создать хорошее портфолио. Я как раз собираюсь этим заняться... И хотела спросить: если мне нужен фотограф, платье для модели, торт и т.д., то есть какие-то подрядчики, то как я могу к ним обратиться? Я за все их услуги плачу деньги? Или нужно как-то договариваться? Буду благодарна за ответ!»

Девочки, многие из нас не могут достичь успеха не потому что не умеют что то делать красиво (здесь все умнички) , а потому что не верят в себя, в свои  силы...эта небольшая темка как раз об этом.

Успешно используется "волшебниками" от СМИ, благодаря воздействию на самооценку. Узнаете ли вы себя в этой сказке?

Клиент, когда видит Вас впервые, уже в первые 5 минут складывает впечатление о Вас. Ваша харизма, уверенность в себе, поставленная речь, интересные предложения клиенту – это то, что ПОМОГАЕТ КЛИЕНТУ сделать выбор в Вашу пользу!