Блог

...А вот наглядный пример того, к чему может привести неправильное хранение сигар. 

Это сигара "L.A. Corona". Она была куплена мною уже не помню сколько лет тому назад в Москве и уже не помню где (скорее всего, в р-не м. "Павелецкая"). Сигары имеют небольшое количество размеров, и разнообразных оттенков. В настоящее время сигары L.А. Corona уже не входят список сигар, которые поставляются Habanos S.A. От былого величия сигар L.А. Corona, как говорят знатоки, осталось только имя.

Данная же сигара была благополучно забыта мною и пролежала вне хьюмидора все эти долгие годы и, разумеется, пересохла сильнее, чем мумия Тутанхамона. Недавно, совсем случайно, я обнаружил её, после чего совершил совершенно бессмысленную попытку восстановления. Уже при самом минимальном повышении влаги сигару разорвало просто как гранату! После этого она начала покрываться плесенью. 

Сохраняю бережно в качестве наглядного образца.

Очень заинтересовал предыдущий пост о выпуске трубочного табака компанией, традиционно выпускавшей исключительно сигары. Склонность моя к некоторому здоровому авантюризму привела к очередным экспериментам. Долго думал над тем, как-бы поинтереснее подать материал и, наконец, остановился на представлении его в форате "интервью". И вот что из этого получилось:

- Алексей, насколько я знаю, помимо сигар Вы курите трубку?

- Да, временами я уделяю ей повышенное внимание.

- Как Вы восприняли информацию о том, что известный производитель сигар «Montecristo» начал выпускать трубочный табак?

- Интересное инновационное решение. В этой связи у меня сразу возник вопрос – будет ли этот табак производиться по традиционным технологиям pipe tobacco, или же это будет продукт, вкус которого будет схож со вкусом сигар. В данном случае – с «Монтекристо».

- Т.е. Вы хотите предположить, что в трубку может пойти сигарный табак? Получится что-то типа «сигара в трубке»?..

- Именно. Скажу более: после того, как я узнал об этой новости (спасибо сообществу афисионадо на интернет-ресурсе «ВВТ») – сразу же решил попробовать.

- Попробовать что?

- Прокурить сигару через трубку! (улыбаясь, делает жест рукой)

- Интересная «инновация» )) И каковы результаты?

- О! За короткий промежуток времени мною было проведено большое «научное исследование» в этой области! (смеётся) И, безусловно, есть результаты. Местами даже очень положительные ))

- Нельзя ли с этого места поподробнее?.. Изложить суть проведённых Вами «исследований». Приподнять, так сказать, завесу тайны?

- Можно. Порядок был следующим: бралась сигара, которая мне хорошо знакома. Дальше она «разбиралась» на составные части – отделялся покровный лист, связующий, начинка. Какая-то часть сигары (небольшая – ок.1 см) срезалась гильотинкой. Далее, прокуривалась сама сигара, после чего её составные части (отдельно покровник, отдельно связующий листы и т.д.) прокуривались через трубку.

 И вот что я могу сказать: самым «вкусным» из такбаков, входящих в сигару, оказался покровный лист. Приятный вкус и приятный аромат дыма. Вторым был табак связующего листа. Начинка же не впечатлила.

- А как же срез сигары в 1 см?

- Здесь при прокуре через трубку получилась очень интересная вещь: с одной стороны – ощущался вкус, характерный при курении трубки. С другой – «проскакивали» сигарные нотки.

- То есть?

- То есть были вкусовые ощущения, присутствовавшие при прокуре сигары. Правда, не столь ярко выраженные. Зато отмечаю – дым из трубки шёл очень ароматный! При курении сигары он был другой.

- Давайте подведём итог. Как бы Вы распределили «призовые места» у табаков для трубки, приготавливаемых из сигарных?

- Первое место – трубочный табак из покровного листа.

   Второе – трубочный табак, в который входили бы все компоненты табаков оригинальных сигар.

   Третье – трубочный табак из связующего листа. С добавкой покровника.

В качестве небольшого дополнения. По вкусовым ощущениям – сигара «в чистом виде», конечно, несравненно вкуснее, богаче и разнообразнее. Зато аромат дыма сигары при курении её через трубку показался мне много более интересным и приятным.

 (P.S. «Интервью» было «взято» при движении на большой скорости в транспортном потоке, по новорижской трассе в сторону области, утром воскресения, апреля месяца 4-го дня )) )

montecristo анонсировала трубочный табак!!! марка, известная всем любителям [афисионадо] сигар открывает для себя новые рынки, и начала она с выпуска ограниченной [limitado] партии трубочного табака montecristo!!!

сигары монтекристо безусловный лидер среди лучших кубинских сигар премиум сегмента, но, видимо, кризис заставляет искать новые рынки и вот на плантациях вуэльта абахо был собран урожай табака предназначенного не для сигар, а для любителей трубки! в планах компании также выпуск соответсвующих аксессуаров под своим именем - трубки, табакерки и т.п.

"Избороздив" вдоль и поперёк просторы рунета, на сайте интернет-магазина по продаже сигар "Emilio Reyes" (доминиканы) нашёл немного информации относительно истории сигар в России XIX века. Показалось интересным, а потому решил представить в сообществе. 

Итак, к известному нам по истории и "Войне и миру" 1812 году в России было 6 табачных фабрик, а основную массу табака обрабатывали кустари–надомники, так называемые «табачные мастера». После заграничного похода русской армии в 1813–14 гг. в страну стали проникать приметы европейского быта, что в свою очередь привело к развитию табачной промышленности. В 1816 году в России насчитывалось уже 24 табачные фабрики, а в 1825–м - 35. В северной столице и ее окрестностях ежегодно «выделывалось» по 5-ти тысяч ящиков сигар, росли объёмы и в Московской губернии. Табачное производство было ответственным, а посему требовало особого дозволения со стороны властей.

В 30–е годы начали выпускать сигары из местного табака в Одессе, Полтавской и Саратовской губерниях и даже в Западной Сибири. Какого они были качества – сказать сейчас сложно... «Главный недостаток наших промышленников состоит в том, что они стараются сделать не лучше, но больше...» – находим мы меланхолическую констатацию факта от современника.

Впрочем, возделывать теплолюбивую культуру в нашем российском континентальном климате было непросто. Первый урожай собирали замечательный. Но спустя два–три года табак становился едким и безвкусным, и посевы надо было обновлять. Однако на производство дорогих сигар всегда шел табак только привозной, из Америки и Ост–Индии. Российский же табак, более дешевых сортов, вывозили в Германию, Данию, Китай, Польшу, Турцию и Финляндию.

Вот список самых известных табачных фабрик России во второй половине XIX века: Зайцева, Миллера, Жукова, Петрова, Саатчи и Мангуби, товарищество Лаферм (Санкт–Петербург), Виноградова (Москва), братьев Коген (Киев), Асмолова, Кушнарева (Ростов–на–Дону), Криона, Поповых (Одесса), Дунаева (Ярославль), Герзона (Бердичев). Вскоре их ожидало серьезное испытание: распространение машинного производства. Это отрицательно сказывалось на качестве продукта, зато на порядок удешевляло его.

К началу XX столетия многие фирмы пали в конкурентной борьбе. Началось резкое расслоение рынка сигар: на дешевые и массовые с одной стороны, и благородные, отмеченные приверженностью к традициям ручного производства с другой.

В те давние времена, как собственно и в наши дни, сигары (а в особенности привозные) были популярны среди людей небедных: их качество свидетельствовало о достатке хозяина и уважении к гостям. Разобраться же в названиях и марках сигар подчас было просто невозможно: фабриканты и торговцы давали их произвольно.

Ценители знали «домашние» способы определения их качества. Например, такой: по «горючести». Если сигара тлела в течение трех минут после затяжки, то табак считался «хорошо горючим», менее полуминуты – негорючим.

Лучшими считались, конечно же, сигары кубинские. Ввозя дорогие сигары, Россия в свою очередь вывозила дешевые, местной скрутки. Это было выгодно: немалый акциз «слагался со счетов» фабрики. Поэтому до 85% российских сигар шло на экспорт.

P.s. И стало интересно найти что-нибудь из названий российских сигар тех времён и ещё какой-нибудь рейтинг с участием российских сигар XIX века. С нынешней российской сигарой всё понятно - это Погарская фабрика с сигарами Cherokee 4-х форматов и Кобзоном-119 (о количествах Privat Label сказать ничего не могу, но они их выпускают. Партия от тысячи штук, кажется)

Этот великолепный коньяк мне довелось попробовать в первый раз на дегустации сигары Rocky Patel Decado. Его название - Jean Doussoux XO Cigar Reserve. 

Немного истории: коньячный дом Жан Дюсу - небольшое семейное предприятие с незначительными объёмами производства. Каждый этпап производства тщательно контролируется. Вся линейка выпускаемых коньяков Жан Дюсу - исключительно бочковой крепости.

Вот уже несколько поколений семьи Дюсу-Балиф владеют виноградниками в регионе Бон Буа (Bons Bois, 5-е место в иерархии коньячных субрегионов во Франции), отличающегося жесткими и влажными почвами. Под виноградники здесь отведено не более 13 тыс. га.
(Повышенная влажность не могла не сказаться на качестве производимого здесь коньяка. Аромат напитка практически не ощущается, так же как и нет ощущения спиртуозности). В собственности семьи Дюсу-Балиф находятся около 50 гектар. Возраст лозы от 3-х до более чем 70-ти лет. Для производства коньячных спиртов используются сорта винограда "Уньи Блан" и "Коломбар". Первый же перегонный аппарат был приобретён в 1865 году. И вот с тех самых пор и до наших дней (перерыв в производстве был в период II Мировой войны) Дом производит коньяк и пино де шарант - только с собственных виноградников и выдерживает их в своих хранилищах, используя бочки из лимузенского дуба.

Для производства "Жан Дюсу ХО Сигар Резерва" используется сорт винограда Уни Блан. На создание напитка идут 5 "о-де-ви", дистиллированных между 1987 и 1991 годами.

Коньяк пьётся исключительно легко. Долгое послевкусие (чернослив). Сочетание с сигарой - замечательное! Я был по-настоящему впечатлён!

Кстати, посмотрел на цены - "среднестатистическая" ок. 97 - 98 долларов в Мск. Но при желании можно найти и за 4 500 рублей ))

Ниже публикуется фото пустой бутылки (содержимое которой, увы, разошлось по бокалам с удивительной быстротой ;) ). На заднем плане виден желтый бант от "RP Decado":



Вчера во мне была "великая битва". Это произошло во время посещения хьюмидорной в "Галерее табака", что на Люсиновской 9. "Бились" Siglo VI и Partagas D 4. "6-я" Siglo  мне оч. понравилась, но и D 4 занимает в рейтингах ох как не последнее место (а по мнению Сигар Клана Partagas D № 4 является почти идеальной сигарой). В общем, в итоге победу одержали:

Первое, на что я обратил внимание по приходу домой - сигары пахнут мёдом. Очень много цветочного мёда. Прокур назначен на сегодняшний вечер, ибо сейчас, в час ночи, устраивать дегустацию показалось "слишком поздно".

UPD Отчёт о дегустации последует в этом же посте.

..И вот этот момент настал. Одна из трёх сигар покинула хьюмидор. Ближе к полуночи (с 1-го на 2-е апреля) я раскурил Partagas Serie D No. 4. 

В описаниях я буду время от времени сравнивать свои ощущения от D 4 с ощущениями от Siglo VI.

Итак: Partagas Serie D No. 4 - это сигара с очень сильным характером. Запомнилась первая треть - насыщенный и при этом мягкий цветочный вкус (то ли лаванда, то ли ландыш - в общем, очень знакомо). Ближе к концу стали примешиваться древесные нотки, за ними немного сухофруктов, чернослива и изюма. Начал появляться шоколад. Конец 1/3 и начало 2/3 - постепенно начинает доминировать шоколад с лесным орехом. Появляются чуть заметные медовые оттенки (У Siglo Vi, как мне показалось, мёда во вкусе было больше). Середина 2/3 - кофе без сахара плюс карамель (или даже нет - это скорее жжёный сахар!). Цветочный мёд также прослеживается (но опять же - у Сигло его было больше).

Дальше была сделана отдельная запись: "Сигара богемная, но чуть более брутальная, чем Siglo"

Конец 2/3 - во вкусе прослеживается сходство с Siglo VI. Также появилась спелая слива с мёдом. И, разумеется, шоколад никуда не исчезает.

Начало 3/3 - снова древесные нотки и вот они! - Шампиньоны под грибным сливочным соусом! Много грибного соуса! (этот вкус я всегда ощущаю в этой части Партагасов!) Под конец - шоколад с мёдом. Расставаться с сигарой не хочется (но и желания сразу же выкурить вторую витолу D4, как в случае с Siglo VI, не появилось..)

Ну и ещё, что запомнилось - отличная скрутка. Отличная тяга. Отличное ровное горение. Дым не едкий и не въедливый, как у некоторых сигар. Сигара отлично (!) сочеталась с полусладким шампанским. Музыка, которая подошла бы этой сигаре - что-то релаксационное, негромкое и без вокала. Время суток, когда лучше всего курить эту сигару - вечер, закат, звёздная ночь. В отрыве от суеты и шума. 

Общее время, затраченное на курение - ок. 90 минут. 

UPD от 03.04.2010. !!!

Разворот в оценке сигары почти на 180 градусов )) Только что прокурил D 4 (см. среднюю сигару на фото). А храню я свои сигары почти в экстриме - влажность от 75 до 80 процентов.

Таким образом, сигара Paragas Serie D No. 4 пролежала при почти 80 %:-ной влажности более 3-х суток.

Так вот: сигара стала очень вкусной (ни в коем случае не отменяю предыдущих вкусовых оценок!) - к ним добавился ярко выраженный  цветочный мёд и сладость. "Брутальность" исчезла начисто! Появился благородный АРОМАТ дыма. То есть, кардинально изменилась вкусоароматика сигары. Богемность - чистая богемность сигары! ))

В общем, по итогам лежания в теч. более трёх суток в домашнем хьюмидоре и текущего прокура, даю оценку в 99 (!) баллов при 100 бальной шкале (а 100 баллов - а это максимум, - безповоротно согласен дать только домашней "Робайне"). В любом случае - это реальный шедевр! (А про подходячую музыку - так наилучшим образом к такой D 4 подойдёт альбом группы LZ "Led Zeppelin III" - ощущения будут просто "убойны"!)

Общее же воемя прокура так и осталось неизменно - 90 минут )).

Сейчас в хьюме, при указанной выше влажности межу 75-ю и 80-ю %, лежит Siglo VI. У меня уже есть её предварительная оценка сразу "после магазина", но, надеюсь, будет и её оценка после "лёжки" в хьюмидоре.

ссылка на карту ---> сигарные магазины Москвы

у кого есть что добавить - пишите в комменты, будем добавлять на карту!

собстевнно что нужно: где находится, контакты, ассортимент сигар, аксессуары сигарные, как хранятся, насколько персонал в теме, можно ли покурить на месте и т.п.

Как и было обещано ранее, публикую сигарный рейтинг по 10-тибалльной шкале, составленный на основании отзывов и оценок самих курильщиков (или правильнее, конечно, афисионадо):

Интересная особенность – сигара Siglo IV заняла 57-е место имея в «активе» 8,71 балла, а так полюбившаяся мне Siglo VI уместилась на 63-м месте с итогом в 8,54 балла… Поначалу подумалось, что что-то на путали с написанием римских цифр – но оказалось всё именно так, как и должно быть. Путаницы не было.

Всего в рейтинге было представлено 307 витол, худшими из которых была признаны сигары, выступающие под маркой «Guantanamera». Они заняли самые последние места. «Разброс» у них составил от 2,51 до 4,4 баллов.

Если уважаемый читатель имеет познания в английском языке, он может увидеть и этот рейтинг и прочитать отзывы афисионадо из разных стран мира о тех или иных марках кубинских сигар на сигарном ресурсе интернета под названием «Cigars Review», находящегося по адресу http://www.cigars-review.org/ . Как я понял, данный рейтинг имеет свойство довольно часто обновляться (разумеется, в зависимости от активности его посетителей). В принципе, и мы с вами можем оказать непосредственное влияние на его формирование.

И в заключении. Такой рейтинг 10-ти лучших сигар ушедшего 2009 года выдал своим читателям журнал «Сноб»:

1. Partagas Serie D №4 – 9,9 балла (полагаю согласиться )) ) 

2. Trinidad Fundadores – 9,8 баллов 

3. Cohiba Maduro 5 Magicos – 9,7 баллов 

4. AVO Domain №20 (Доминикана) – 9,6 баллов 

5. Rocky Patel the Edge Corojo Lancero (Гондурас) – 9,5 баллов 

6. Ashton Cabinet №2 (Доминикана) – 9,4 балла (думаю её попробовать..) 

7. Romeo y Julieta Escudos Edition Limitada – 9,3 балла

8. El Rey del Mundo Choix Supreme – 9,2 балла

9. Joya de Nicaragua Antano 1970 Gran Reserva Gran Consul (Никарагуа) – 9,1 балла

10. Padilla Miami 8&11 Torpedo (кстати, производство США) – 8,7 балла

Дегустаторы: Андрей Шмаров, Самвел Аветисян, Сергей Ефременко, Борис Акимов.

В целом, по итогам 4-х представленных в сообществе рейтингов, думаю можно составить для себя приблизительный список сигар с пометкой «к приобретению» на ближайший весенний период. Главное – приобретать их в «правильных» местах ))

И ещё, уважаемые участники сообщества, а не создать ли нам свой список мест, где можно приобретать «правильные» сигары без боязни напороться на сигарный фейк?

Я хочу её. Я хочу её утром, когда солнце появляясь над горизонтом расправляет свои лучи. Я хочу её днём, ощущая дыхание свежего ветра. Я хочу её вечером, глядя на золото заката. Я хочу её ночью, когда луна подмигивает мне в окружении звёзд Млечного Пути. Я снова и снова хочу ощущать её вкус - этот густой пряный вкус из смеси цветочного мёда, лесных орехов и шоколада.

Друг поехал в Штаты, и есть возможность оттуда заказать коробку сигар. Вопрос первый: имеет ли это смысл? Дешевле ли они там, чем у нас? 

Вопрос второй: на какие сигары обратить внимание? Может быть, как раз мексиканские? Из-за близости регионов они наверно посвежее будут :) У кого какие мысли?