Сигарный коньяк

Этот великолепный коньяк мне довелось попробовать в первый раз на дегустации сигары Rocky Patel Decado. Его название - Jean Doussoux XO Cigar Reserve. 

Немного истории: коньячный дом Жан Дюсу - небольшое семейное предприятие с незначительными объёмами производства. Каждый этпап производства тщательно контролируется. Вся линейка выпускаемых коньяков Жан Дюсу - исключительно бочковой крепости.

Вот уже несколько поколений семьи Дюсу-Балиф владеют виноградниками в регионе Бон Буа (Bons Bois, 5-е место в иерархии коньячных субрегионов во Франции), отличающегося жесткими и влажными почвами. Под виноградники здесь отведено не более 13 тыс. га.
(Повышенная влажность не могла не сказаться на качестве производимого здесь коньяка. Аромат напитка практически не ощущается, так же как и нет ощущения спиртуозности). В собственности семьи Дюсу-Балиф находятся около 50 гектар. Возраст лозы от 3-х до более чем 70-ти лет. Для производства коньячных спиртов используются сорта винограда "Уньи Блан" и "Коломбар". Первый же перегонный аппарат был приобретён в 1865 году. И вот с тех самых пор и до наших дней (перерыв в производстве был в период II Мировой войны) Дом производит коньяк и пино де шарант - только с собственных виноградников и выдерживает их в своих хранилищах, используя бочки из лимузенского дуба.

Для производства "Жан Дюсу ХО Сигар Резерва" используется сорт винограда Уни Блан. На создание напитка идут 5 "о-де-ви", дистиллированных между 1987 и 1991 годами.

Коньяк пьётся исключительно легко. Долгое послевкусие (чернослив). Сочетание с сигарой - замечательное! Я был по-настоящему впечатлён!

Кстати, посмотрел на цены - "среднестатистическая" ок. 97 - 98 долларов в Мск. Но при желании можно найти и за 4 500 рублей ))

Ниже публикуется фото пустой бутылки (содержимое которой, увы, разошлось по бокалам с удивительной быстротой ;) ). На заднем плане виден желтый бант от "RP Decado":