Стандартный Каталог цветов, который вы указали, помогает флористу ориентироваться в названии цветов. Но поскольку растения имеют различные сорта, что определяет их различия в одном отряде по размеру, цвету и форме (в С.Каталоге набор весьма ограничен), имеет смысл пользоваться каталогом поставщика. Пример: электронный каталог компании StarLight: https://yadi.sk/i/8CosOcj-u9u9S
Здесь при заказе можно через удобный поисковик выбрать, что вам больше всего подходит. Задаете наименование растения, размер(ростовку), цвет. Выпадает полный перечень цветов, соответствующий заданным параметрам. Там же указано, что есть в наличии на складе, что отсутствует. Формируете заказ.

Но чаще всего региональные поставщики таким электронным каталогом похвастаться не могут. Тогда необходимо изучить ассортимент, с которым они работают, а также сделать снимки цветов. И тогда Вы намного облегчите себе работу по заказу.

большое спасибо! Буду штурмовать цветочников :)